Cette soupe est légèrement épicée et en même temps tendre. Il ne laissera pas indifférent celui qui aime quelque chose de nouveau et d'insolite.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 700 ml de bouillon de poulet;
- - 2 paquets de nouilles de riz chinois;
- - 4-5 Art. cuillères à soupe de sauce soja;
- - un oignon moyen;
- - 2 gousses d'ail;
- - 1 piment;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- - 0, 5 cuillère à soupe. cuillères d'un mélange d'herbes chinoises;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vin sec;
- - 200 g de porc maigre (le filet de poulet peut l'être);
- - 200 g de glace aux épinards;
- - 1-2 tiges d'oignons verts.
Manuel d'instructions
1
Hacher finement l'oignon, l'ail peut être haché finement avec un couteau. Retirez les graines du piment et hachez. Faites revenir les oignons dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter l'ail, le piment et les épices. Laisser agir 1 minute à feu doux. Versez ensuite la sauce soja et le vin dans la poêle. Garder à feu doux pendant 2, 5 minutes supplémentaires, puis mélanger et laisser reposer 1 minute. Éteignez le feu et mettez de côté.
2
Mettez le bouillon au chaud, laissez bouillir. Quand il bout, versez-y le mélange de la poêle. Laisser mijoter pendant 9-10 minutes.
3
Hacher finement la viande et mettre dans le bouillon. Faire bouillir les nouilles jusqu'à cuisson. Envoyez après la viande. Jeter le bouillon et les épinards avec les nouilles. Porter la soupe à ébullition et cuire encore 1 minute. Hacher les oignons verts et saupoudrer de soupe dessus.