La pizza, selon de nombreux couples riches, n'est peut-être pas un plat festif et romantique qui pourrait être apprécié en privé, mais pour les étudiants agiles et faciles à vivre (ou simplement pour les couples actifs) - c'est tout!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - Pomme de terre - 1 kg (après pelage - 700 g);
- - Oeufs de poule - 2 pièces;
- - Ail - 2 grosses gousses (ou 4 petites);
- - Farine - 30 g;
- - Variétés de poivrons doux - 1 pc;
- - Poivre noir, sel;
- - Crème sure - 45-50 g;
- - Moutarde simple - 5 g;
- - Fromage à pâte dure - 500 g;
- - Saucisses fumées de chasse - 250 g;
- - Oignon blanc - 2 tubercules;
- - Tomates - 150 g (variétés de cerise);
- - Plumes d'oignon - 3-5 pièces;
- - Toute huile (végétale ou beurre).
Manuel d'instructions
1
Lavez les tubercules d'oignon blanc, épluchez-les, coupez-les en demi-anneaux et faites-les frire dans une poêle avec des légumes ou du beurre.
2
Poivron doux, graines, rincer et couper en pailles d'épaisseur moyenne, envoyer à l'oignon, y jeter des saucisses hachées (environ 3 cm de long), éteindre la tuile.
3
Frottez les pommes de terre finement, ajoutez l'ail haché, toute la farine, 2 œufs et les épices (au goût), mélangez jusqu'à ce qu'une bouillie se forme avec une texture uniforme.
4
Faites chauffer une poêle profonde, versez une petite quantité d'huile (ou faites fondre la crème). Établissez la base de la pizza - bouillie de pommes de terre, attendez qu'elle «attrape» par le bas, retournez-la, essayez de ne pas casser le gâteau et réduisez le feu, faites frire encore 3 minutes.
5
Pendant que la base est frite - râper rapidement le fromage, mélanger la crème sure avec la moutarde et couper la tomate en deux.
6
Retourner le gâteau et, pendant qu'il est chaud, graisser avec une vinaigrette crémeuse à la moutarde (prendre la moitié), étaler la garniture et verser le reste de la vinaigrette, répartir uniformément sur toute la surface. Mettez la tomate avec le numéro 8, saupoudrez de fromage sur le dessus et décorez de plumes d'oignon hachées ou de légumes verts. Retirer du feu, couvrir la pizza avec le couvercle pour que le fromage soit complètement fondu.