Dessert très savoureux et inhabituel, que vous pouvez facilement cuisiner une dame. Servir une telle gâterie dans des verres ou dans des moules à congeler et à mettre dans des assiettes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 250 ml de lait frais;
- - 250 ml de crème faible en gras;
- - 100 g de sucre vanillé;
- - 20 g de gélatine;
- - 100 g de myrtilles;
- - 100 g de framboises fraîches.
Manuel d'instructions
1
Prenez une grande casserole, de préférence large, versez la crème et le lait dedans, mélangez un peu. Mettez le poêle. Chauffez, mais ne faites pas bouillir, remuez constamment avec une spatule en bois pour ne pas brûler. Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez le sucre en petites portions et mélangez. Attendez que le sucre soit complètement dissous, retirez et refroidissez légèrement. Verser dans une tasse et battre avec un batteur à main ou un mélangeur.
2
Versez la gélatine dans un verre, versez la moitié avec de l'eau froide et mélangez un peu. Laisser agir vingt minutes pour que la gélatine gonfle. Versez-le ensuite dans la masse de lait et mélangez. Divisez la masse en deux parties égales.
3
Rincer et baies de myrtille un peu, sécher et battre dans un mélangeur avec un peu d'eau, chaque baie séparément. Verser dans de petites tasses. Dans une tasse aux framboises, ajoutez un peu de sucre vanillé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement dispersé. Laissez la sauce aux framboises reposer au réfrigérateur pendant une heure.
4
Divisez la gélatine en deux parties. Dans une tasse, mélangez du lait, de la gélatine et des bleuets, dans une autre juste du lait et de la gélatine. Mélanger le tout séparément et laisser épaissir. Verser en couches dans des tasses ou des moules et verser sur la sauce aux framboises. Servir bien frais.