La conception de cuisson originale peut être appliquée à n'importe quel gâteau rond avec votre garniture préférée.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - 500 g de farine;
- - 10 g de sel;
- - 90 ml d'huile d'olive;
- - 200 ml de vin blanc sec;
- Pour le remplissage:
- - 1 œuf;
- - 350 g d'épinards cuits;
- - chapelure;
- - sel, poivre;
- - 350 g de ricotta;
- - 100 g de parmesan râpé;
Manuel d'instructions
1
Préparez la pâte en plaçant tous les ingrédients dans un mélangeur avec un crochet et mélangez bien jusqu'à obtention d'une masse uniforme. Mélanger les épinards avec la ricotta, ajouter le parmesan, l'oeuf, le sel et le poivre. Mélangez tout à fond.
2
Divisez la pâte en deux parties. Rouler chacun pour faire deux cercles d'un diamètre de 30 cm Saupoudrer de chapelure le premier cercle (base) aux endroits où la garniture est placée, afin que la pâte ne "rougisse pas".
3
Étalez la garniture au centre et la «bague» en cercle, saupoudrez de parmesan râpé. Couvrir la tarte au deuxième tour et bien la sceller avec une fourchette.
4
Après avoir placé un petit bol au milieu du gâteau, serrez-le de manière à obtenir un renfoncement.
5
Coupez la pâte sur les bords en morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur, la ligne de coupe doit s'étendre de l'évidement du bol jusqu'au bord.
6
Enroulez chaque morceau autour du cercle. Cuire le gâteau à 180 ° C pendant 30 minutes.
