Ce plat est sûrement connu de tous. Pourquoi, l'okroshka est l'un des plats les plus populaires de la cuisine russe! Tout le monde l'a essayé à coup sûr, mais peu de gens savent comment le cuisiner correctement et savoureux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - eau - 200 ml
- - kéfir - 600 ml
- - oeuf - 4 pcs.
- - saucisse du médecin - 250 g
- - 1 bouquet d'aneth
- - pommes de terre - 5 pcs.
- - oignon vert - 1 pc.
- - radis - 5 pièces
- - concombre - 2 pcs.
- - sel, poivre au goût
Manuel d'instructions
1
Après avoir retiré toute la peau de la saucisse du médecin, coupez-la en cubes.
2
Lavez les oignons verts, puis hachez-les. Ensuite, salez et souvenez-vous avec vos mains, afin qu'il devienne plus doux et donne du jus.
3
Lavez l'aneth et hachez-le finement et finement.
4
Faire bouillir les œufs jusqu'à cuisson complète, les refroidir, les peler et les couper en dés.
5
Lavez les radis et les concombres, hachez-les finement en cubes.
6
Faire bouillir les pommes de terre directement dans la pelure, puis les refroidir et les couper en cubes.
7
Et enfin, mettez tous les ingrédients de l'okroshka dans une casserole, mélangez bien. Si vous le souhaitez, du sel et / ou du poivre peuvent être ajoutés.
8
Ensuite, tout le monde dans son assiette devrait mélanger tous ces ingrédients avec du kéfir. Si le kéfir est trop épais, ajoutez un peu d'eau.
Conseils utiles
Il est préférable de prendre des radis de votre propre jardin, mais un magasin est également tout à fait approprié.