On pense que le concombre ne contient que de l'eau. Il en est ainsi, mais seulement en partie. Ce légume contient de nombreuses autres substances dont notre corps a besoin. De plus, il peut être utilisé presque partout en cuisine.
Choisissez votre recette
Le concombre est un légume de renommée mondiale qui peut être utilisé très largement. Il existe un grand nombre de salades, dont du concombre. Les concombres frais sont mijotés et frits, selon le but de l'application. Ils peuvent être cuits et même farcis. Quant aux concombres marinés, ils peuvent être ajoutés à la salade ou au ragoût.
Malgré le fait que le concombre contient 95 à 98% d'eau, il a des propriétés alimentaires élevées. La composition de ce légume contient du calcium, du phosphore, de l'iode, du magnésium, ainsi que des vitamines des groupes B et C.
Le concombre frais est un moyen efficace de nettoyer le corps du cholestérol. Il ralentit le processus de vieillissement et contribue à la normalisation du métabolisme. Le concombre frais favorise la digestion et stimule l'appétit. Le potassium contenu dans ce légume est tout simplement indispensable au fonctionnement normal des reins et du cœur. L'iode est la base de l'activité normale de la glande thyroïde.
Si vous mangez des concombres marinés ou marinés, gardez à l'esprit qu'ils sont non seulement non médicinaux, mais également dangereux pour les personnes diagnostiquées avec des pathologies des reins, du foie ou du système cardiovasculaire.
Les concombres frais doivent être évités par les femmes enceintes, ainsi que par les personnes exacerbées de maladies du tractus gastro-intestinal.