La viande française est un plat très simple et en même temps festif qui décorera n'importe quelle table. Vous pouvez le servir même sans plat d'accompagnement, juste saupoudré d'herbes. Pour un plat, il est préférable de choisir de la viande de porc ou de boeuf.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de porc;
- - 4 oignons moyens;
- - 4 grosses pommes de terre;
- - 300 g de fromage;
- - mayonnaise;
- - vinaigre ou jus de citron;
- - huile;
- - sel;
- - poivre.
Manuel d'instructions
1
Couper la viande doit être de petites couches et pas très épaisses, battre. Ajoutez ensuite des épices au goût. Séparément, couper plusieurs gros oignons en rondelles, verser dans un bol et saupoudrer un peu de vinaigre ou de jus de citron. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches.
2
Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre et y déposer des tranches de pommes de terre, ajouter un peu de sel et de poivre, déposer le porc par-dessus. Vous pouvez l'étaler très près les uns des autres ou à une petite distance pour que les portions soient petites.
3
Mettez des rondelles d'oignon hachées sur la viande (vous pouvez ajouter des champignons et des tranches de tomate si vous le souhaitez). Graisser ensuite le tout avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé.
4
Il est nécessaire de faire cuire la viande pendant environ 20-30 minutes à une température de 180 ° C jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
Conseils utiles
Lors du choix de la viande, il faut tenir compte de la teneur en matières grasses du porc - il est préférable qu'il ne soit pas très gras, mais pas sec. Ensuite, il doit être bien lavé, séché et, si nécessaire, puis coupé des os.