La plupart des nutritionnistes conseillent de dîner au plus tard 3 à 4 heures avant d'aller se coucher, et si vous voulez vraiment manger, il est préférable de boire un verre de kéfir. Nous tous, croyant sincèrement en la faveur de la boisson, allons le soir au réfrigérateur pour un verre de lait aigre. Cependant, récemment, il y avait une opinion qu'il n'est pas souhaitable d'utiliser le kéfir la nuit, dans certains cas, il est également extrêmement nocif. Comment être dans cette situation et comment savoir s'il est possible de faire une exception pour un verre de boisson fraîche et savoureuse?
Choisissez votre recette
Quelle est l'utilisation du kéfir
Les propriétés bénéfiques d'une boisson au lait fermenté s'expliquent par la présence de diverses lactocultures, c'est-à-dire des bactéries qui vivent dans nos intestins, régulent la digestion et stimulent le système immunitaire.
Les experts en nutrition recommandent fortement de consommer du kéfir pour réduire le poids, accélérer le métabolisme, ainsi qu'en cas de dysfonctionnement du système digestif et du foie. De plus, la boisson au lait fermenté a un léger effet diurétique et, par conséquent, grâce à elle, vous pouvez vous débarrasser de l'œdème. Peu de gens savent que le kéfir frais agit sur le corps comme un laxatif doux, et qu'il a résisté à un couple - pendant trois jours, au contraire, se renforce.
Le kéfir contient de nombreux éléments utiles, tels que l'iode, le calcium, le phosphore et d'autres, mais en plus petites quantités. Le kéfir frais est un excellent fournisseur de vitamines B, il contient B2, B3, B12.
Comment choisir le kéfir?
Tout d'abord, vous devez faire attention à la durée de conservation du produit. Dans le kéfir naturel, sauf si, bien sûr, des conservateurs y sont ajoutés, il ne dépasse généralement pas 5-7 centièmes. Un autre critère important est la teneur en matières grasses du produit, pour ceux qui sont en bonne forme et respectent les principes d'une alimentation saine, il est préférable de prendre un pour cent, car il contient 40 kcal pour 100 g, et une boisson avec une teneur en matières grasses de 3, 2% a déjà 56 ans.
Essayons maintenant de déterminer s'il est toujours possible d'utiliser du kéfir pour la nuit.
Arguments pour
- la nuit, le calcium est absorbé beaucoup plus activement, et il en est beaucoup dans le kéfir;
- boire un verre neutralise la sensation de faim, ce qui rend souvent difficile l'endormissement. En plus du remplissage banal de l'estomac, le kéfir contient de l'acide aminé tryptophane, qui aide à s'endormir rapidement et profondément;
- comme mentionné ci-dessus, une boisson au lait aigre accélère le métabolisme;
- A jeun, les bactéries bénéfiques s'enracinent beaucoup mieux.
Arguments contre
- au cours de la vie de ces mêmes lactocultures, une petite quantité d'alcools se forme dans le kéfir;
- l'effet diurétique de la boisson peut provoquer une ou plusieurs élévations par nuit pour aller aux toilettes.
Alors, est-il possible de boire du kéfir la nuit? Vous pouvez boire, mais seulement une boisson fraîche sans conservateurs, pas plus d'un verre et au plus tard une à deux heures avant de vous coucher.