Le poisson de mer est un produit important pour une alimentation saine. Ses propriétés bénéfiques sont extrêmement importantes pour la santé humaine. Le poisson est utilisé dans divers plats et est très facile à préparer.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - une poêle profonde avec un couvercle;
- - filet de poisson de mer 0, 5 kg;
- - carottes 1 pc.;
- - oignon 1 pc.;
- - huile végétale 3 cuillères à soupe. cuillères;
- - crème sure 5 cuillères à soupe. cuillères;
- - sel;
- - verts;
- - assaisonnement pour poisson.
Manuel d'instructions
1
Nous commençons à cuisiner avec des blancs. Nous lavons soigneusement le filet de poisson avec de l'eau et éliminons l'humidité restante avec une serviette en papier. Ensuite, coupez le poisson en petites assiettes ou en tranches et marinez-les dans des épices. J'ai l'habitude de couper en tranches d'environ 2 * 2 cm. Éplucher les carottes et les oignons et les hacher finement.
2
Versez l'huile végétale dans une casserole et allumez un grand feu. Lorsque l'huile est chaude, étalez les morceaux de poisson et faites-les frire de tous les côtés, assurez-vous que le poisson ne brûle pas, le feu peut être légèrement réduit. Après 10 minutes, le poisson est à moitié prêt et ajoutez les oignons et les carottes dans la poêle, mélangez bien et faites cuire pendant 5-7 minutes.
3
Ajoutez ensuite la crème sure, le sel et les épices de poisson dans la poêle au goût et ajoutez de l'eau. Il faut verser de l'eau pour que le poisson soit complètement recouvert. Ragoût le plat pendant environ 30 minutes, parfois mélanger.
4
Nous déposons le plat fini sur une assiette pour tout le monde, décorant avec des légumes verts hachés.
Faites attention
En tant que poisson pour ce plat, la goberge, le pangasius, le pelengas et l'églefin conviennent bien. Il n'est pas conseillé d'utiliser la langue de la mer, car la variété est très audacieuse.
Conseils utiles
Vous pouvez servir le plat fini avec de jeunes pommes de terre bouillies ou comme plat indépendant.