La tarte à l'oignon est faite d'ingrédients simples et le plat est si savoureux qu'il peut être servi aux invités. Comme base, vous pouvez prendre n'importe quelle pâte, même sablée.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 1/2 kg de pâte; - 2 gâteaux au fromage fondu; - 1 œuf de poule; - 1 jaune; - 300 g d'oignons; - 20 g de beurre; - une poêle à frire; - plat de cuisson; - feuille; - couteau; - omoplate; - planche à découper; - rouleau à pâtisserie; - table.
Manuel d'instructions
1
Prenez la pâte, roulez-la en une couche de 1/2 cm d'épaisseur, coupez-la en deux. Lubrifiez 5 g de beurre dans un plat allant au four. Mettez une partie de la pâte à l'intérieur, nivelez-la soigneusement sur les côtés. Gardez la pâte uniformément répartie.
2
Peler l'oignon, le couper en rondelles, le mettre dans une casserole. Faire frire dans l'huile restante pendant 5-10 minutes. Il est important que l'oignon devienne doré, mais pas brun. Sinon, il sera amer.
3
Mettez l'oignon dans un grand bol, mélangez-le à l'oeuf de poule cru. Râper le fromage fondu pré-réfrigéré sur une râpe moyenne, le mettre dans la garniture, fouetter. Saler la masse n'est pas nécessaire, mais vous pouvez ajouter un peu de sucre au goût.
4
Aplatir la garniture dans le formulaire, recouvrir de la deuxième partie de la pâte. Lubrifiez la surface du futur gâteau avec du jaune de poulet et mettez au four pendant 30 minutes à 100 degrés. Attendez que la croûte ait une teinte dorée, puis retirez-la.
Faites attention
La tarte à l'oignon peut être servie chaude ou froide.
Conseils utiles
Les oignons peuvent également être coupés en cubes, auquel cas il faut mijoter dans une casserole pendant moins de 10 minutes.