Les manti paresseux cuits dans une mijoteuse sont incroyablement savoureux, parfumés et très appétissants. À la base, c'est un grand rouleau de pain de viande cuit à la vapeur. Dans la préparation d'un tel plat, il n'y a absolument rien de compliqué.
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Ingrédients
- 900 g de viande hachée;
- 100 g d'eau pure;
- 1 oignon moyen;
- 2 tasses pleines de farine de blé;
- 1 œuf de poule;
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol (de préférence inodore);
- sel et poivre noir;
- épices et herbes.
Cuisine:
- La première chose que vous devez faire est de préparer la pâte. Pour cela, il est nécessaire de tamiser la farine directement sur la surface de la table avec une lame. Ensuite, une petite dépression y est créée, dans laquelle un œuf de poule, de l'huile de tournesol est versé et la bonne quantité de sel est versée. Pétrir doucement la pâte, sans oublier d'ajouter un peu d'eau dans le processus. En conséquence, la pâte devrait s'avérer assez serrée, mais en même temps, elle doit être élastique.
- Versez les légumes verts bien lavés et finement hachés dans la viande hachée préparée. Il est également nécessaire d'ajouter du sel et du poivre noir moulu, ainsi que d'autres épices préférées (facultatif).
- Retirez ensuite la cosse de l'oignon, lavez-la soigneusement et hachez-la avec un couteau bien aiguisé. Les cubes doivent être très petits. Ensuite, l'oignon haché doit être versé dans la viande hachée et bien mélanger.
- Après cela, vous pouvez procéder à la formation de manti paresseux. Pour ce faire, vous devez soigneusement rouler la pâte en un gâteau plutôt mince. En même temps, notez qu'il ne doit pas être endommagé.
- Ensuite, avec une cuillère, mettez la viande hachée en couche uniforme sur le gâteau. Notez que les bords des tortillas doivent rester libres. Après cela, faites très soigneusement un rouleau serré, en aveuglant soigneusement les bords afin qu'il n'y ait pas de trous.
- Dans une mijoteuse, versez exactement 1 litre d'eau propre. Ensuite, un moule est conçu pour la cuisson à la vapeur. Le bas de ce formulaire doit être soigneusement recouvert d'une petite quantité d'huile végétale. Ensuite, le rouleau préparé y est soigneusement disposé.
- Sur la mijoteuse, réglez le mode sur "Cuisson vapeur". Le plat sera prêt dans environ 40 minutes. Il est recommandé de le manger chaud.