Si vous décidez de faire un pique-nique, assurez-vous d'apporter des rouleaux de poulet avec vous. Cet apéritif est le mieux adapté pour satisfaire la faim légère des amoureux des rassemblements dans la nature. Les petits pains préparés selon cette recette ont des racines asiatiques qui vont à l'Ashgabat hospitalier et au Tachkent ensoleillé.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - sel;
- - sucre - 1 cuillère à café;
- - ail - 1 gousse;
- - huile végétale - 1 cuillère à soupe;
- - sauce chili ou piment fort - 1 cuillère à café;
- - huile de sésame - 2 cuillères à café;
- - sauce soja - 2 cuillères à café;
- - légumes verts - persil, coriandre, aneth;
- - Chou chinois ou laitue - 10 pièces;
- - pita - 1 pc;
- - filet de poulet - 800 g.
Manuel d'instructions
1
Hacher finement les légumes verts, y presser l'ail, ajouter l'huile de sésame, le sel, le poivre, le sucre, la sauce et bien mélanger le tout.
2
Couper le poulet en lamelles de 6 à 7 centimètres. Battez délicatement et saupoudrez légèrement de sel. Mettez les verts préparés au milieu de chaque morceau.
3
Roulez la viande en petits pains et scellez les bords avec des cure-dents en bois. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites frire les rouleaux des deux côtés. Retirez ensuite les cure-dents.
4
Coupez le pain pita en morceaux égaux à la largeur du rouleau. Placer sur chaque morceau de laitue coupé, des rouleaux de poulet. Tournez le plat et fixez-le avec un cure-dent. Les rouleaux de poulet prêts à l'emploi peuvent être consommés à la maison ou emportés avec vous dans la nature, un pique-nique, une randonnée.