Les délicieuses crêpes de poulet sont à la fois un petit-déjeuner nutritif, une collation complète pour le déjeuner et un dîner léger. Et très rapide et très savoureux - une excellente recette pour tous les jours. Les crêpes de poulet sont encore plus savoureuses avec du fromage et des herbes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour six portions:
- - 600 g de poulet haché;
- - 150 g de fromage à pâte dure;
- - 5 œufs;
- - 1 bouquet d'oignons verts, aneth ou persil;
- - 30 ml d'huile végétale;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine et de crème sure;
- - curry, poivre, sel.
Manuel d'instructions
1
Frottez une tranche de fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Rincez et hachez les verts et la ciboulette.
2
Mettez le poulet haché dans un bol profond. Vous pouvez soit l'acheter prêt à l'emploi, soit sauter le filet de poulet vous-même dans un hachoir à viande. Ajouter les œufs hachés, le poivre et le sel, ajouter les herbes hachées, le fromage et la crème sure. Saupoudrer de farine et ajouter l'assaisonnement au curry au goût. Mélanger le tout soigneusement et réserver pendant 20 minutes.
3
Faites chauffer la poêle, versez de l'huile végétale dessus. Mettez les crêpes avec une cuillère à soupe dans de l'huile chaude. Faire frire sur un côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 3 minutes à feu moyen. Retournez-les ensuite, faites-les frire de l'autre côté aussi jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4
Mettre les pancakes-escalopes de poulet prêts à l'emploi avec des herbes et du fromage dans une assiette et mettre la prochaine portion de masse de poulet dans une poêle. Faites donc des crêpes à partir de la farce entière.
5
Servir de telles crêpes de poulet est meilleur que chaud, mais même lorsqu'elles sont refroidies, elles restent délicieuses.