Puisque dans la recette le miel, pas le sucre, le poulet s'est avéré plus tendre et plus juteux.
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Ingrédients
-0, 5 filet de poulet
-1/2 boîtes en conserve
-1pcs poivron
-10 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
-8 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
-5 cuillères à café miel (de préférence liquide)
-2 cuillères à café pâte de tomate
-1/2 tasse de sirop d'ananas en conserve
-25gr. racine de gingembre
-1 cuillère à soupe farine
1 cuillère à soupe fécule de pomme de terre
-3 cuillères à soupe huile végétale
- sel, poivre au goût
Cuisine:
1. Poulet. Laver la poitrine, enlever la peau. Couper le filet en cubes, mettre dans un bol, poivrer et verser la moitié de la sauce soja. Laisser mariner 1 heure.
2. Laver les légumes, peler les graines et découper le lieu de fixation de la tige pour les tomates. Coupez les légumes en lanières. Peler le gingembre et le râper sur une râpe grossière.
3. Dans une poêle à frire, mélanger le vinaigre de cidre de pomme, le reste de la sauce soja et la pâte de tomate. Mettre à feu doux, réchauffer un peu, verser le miel et ajouter le sirop d'ananas, bien mélanger.
4. Mettre le poivre, les tomates, l'ananas en conserve, le gingembre râpé dans une casserole et laisser mijoter environ 10-15 minutes.
5. Ajouter l'amidon et la farine à la viande, mélanger. Faites frire le poulet dans l'huile végétale pendant environ 3 à 5 minutes. Mettez la viande préparée dans une casserole avec des légumes et laissez mijoter encore 10 minutes.