Pendant longtemps, le tournesol a été adoré, en l'associant au soleil. Cette fleur symbolise la fertilité, la richesse et la santé. Au XVIIIe siècle, le tournesol a appris à obtenir de l'huile, qui est devenue populaire presque partout dans le monde. Il s'agit d'un excellent produit culinaire, qui est utilisé pour habiller diverses salades, frire, ainsi que pour la cuisson.
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Comment faire cuire une tarte au poisson avec de l'huile de tournesol
Pour préparer une tarte au poisson avec des céréales, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1, 2 kilogramme de farine;
- 1 tasse d'huile végétale bon marché;
- 30-40 grammes de levure;
- 1 cuillère à café de sel.
Pour le remplissage:
- 800 grammes de filet de poisson;
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 1-2 verres de céréales (millet ou riz);
- 1 oignon;
- farine;
- du sel.
La pâte doit être pétrie dans un bol en émail.
Tout d'abord, dissolvez la levure dans un demi-verre d'eau et placez-la dans un endroit chaud. Dès que la levure mousse, pétrir la pâte avec la farine, 2 tasses d'eau tiède, l'huile végétale, le sel et la levure préparée. Couvrez ensuite la vaisselle avec une serviette et placez-la dans un endroit chaud. Quand elle se lève, réchauffez la pâte et laissez-la remonter. Pétrir à nouveau et former une tarte.
Divisez la pâte en deux et étalez une couche de 1 centimètre d'épaisseur sur une surface poudreuse. Mettez dessus une couche de céréales bouillies (riz ou millet) mélangées à des oignons frits dans de l'huile de tournesol. Mettre des tranches de filet préparé sur le dessus (le poisson doit être salé en premier, rouler dans la farine et faire frire des deux côtés). Couvrir le filet d'une autre couche de céréales.
Recouvrir ensuite la garniture d'une autre couche de pâte, déroulée avec une épaisseur de 0, 5-0, 7 cm. Pincez les bords.
Le gâteau peut prendre la forme d'un poisson, ce qui plaira surtout aux petits gourmets. Ensuite, vous devez appliquer un couteau sous forme d'écailles avec un couteau, le former à partir de la pâte et coller les «nageoires» et la «queue».
Percez la tarte avec un couteau à plusieurs endroits afin que la vapeur s'échappe pendant la cuisson. Mettez le gâteau de poisson sur une plaque à pâtisserie et placez-le au four préchauffé à 220 ° C. Préparer un gâteau pendant environ une demi-heure.