Ces dernières années, le végétarisme est devenu plus populaire parmi les jeunes et les personnes âgées. Certaines personnes choisissent des aliments végétaux pour perdre du poids et obtenir la forme de leurs rêves. D'autres refusent la viande pour des raisons personnelles. Et bien que de nombreux végétariens se vantent d'une excellente santé et d'une excellente santé, un tel régime ne convient pas à tout le monde.
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Avantage
D'une part, les fruits et légumes ont des effets bénéfiques sur les intestins. Ils stimulent le péristaltisme et normalisent la microflore du tube digestif. De plus, ils contiennent des substances volatiles, qui détruisent les bactéries nocives. Ces personnes souffrent rarement de maladies cardiovasculaires, de diabète, d'hypertension, de calculs biliaires et de calculs rénaux.
Harm
Mais d'un autre côté, le corps humain a en quelque sorte besoin de protéines. Pendant la période glaciaire, lorsque la nourriture végétale était rare, nos ancêtres n'étaient sauvés que par la chasse. Maintenant, notre corps ne peut plus se passer de protéines, d'acides aminés rares et vous ne pouvez les obtenir qu'à partir de produits carnés. De plus, la viande contient de nombreux oligo-éléments, dont du fer. Bien sûr, il existe également dans les fruits des plantes, mais notre système digestif ne sait pas comment l'absorber des aliments végétaux. Et enfin, si vous avez l'habitude de manger beaucoup, vous ne devriez pas manger de fruits et légumes dans les mêmes volumes. Les fibres indigestes créent trop de stress sur le tube digestif.
Compromis
Afin de ne pas gâcher votre santé, il est préférable de suivre un régime mixte et en aucun cas de suivre un régime alimentaire cru. Les végétariens peuvent obtenir les protéines manquantes des champignons, des légumineuses et des noix. Et la carence en fer peut être compensée par le sarrasin, les fruits de mer, le fromage cottage, les œufs. Parfois, vous pouvez manger de la volaille. Avec le poisson, il fournira au corps des acides gras polyinsaturés.
Contre-indications
Le végétarisme modéré est bon pour la plupart des adultes. Ces régimes sont bons pour les patients présentant un excès de poids et des troubles métaboliques. Mais vous devez passer progressivement à la consommation de légumes et de fruits. Il est interdit à ceux qui sont engagés dans un travail physique dur (par exemple, les athlètes ou les constructeurs) de refuser de la viande. En outre, un régime végétarien est contre-indiqué pour les enfants, les adolescentes qui ont commencé leurs règles, les femmes enceintes et les mères allaitantes, les personnes souffrant d'anémie, d'hypotension, de gastrite, de maladies pancréatiques et thyroïdiennes.