À partir de canneberges, vous pouvez faire une délicieuse tarte en seulement une heure. La quantité de canneberges dépendra de sa taille. Si vous avez de petites canneberges, 400 grammes seront nécessaires.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour huit portions:
- - canneberges - 300-400 g;
- - farine de blé - 200 g;
- - sucre - 200 g;
- - beurre - 100 g;
- - trois blancs d'oeufs;
- - amandes moulues - 2 c. cuillères;
- - une pincée de sel.
Manuel d'instructions
1
À partir de farine, de beurre et de sel, faites de la pâte hachée, enveloppez-la d'un film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure. Bien qu'il soit préférable de conserver au réfrigérateur plus longtemps - une heure.
2
Roulez la pâte en une couche de 2 mm d'épaisseur. Mettez-le dans un moule, percez à plusieurs endroits avec une fourchette, couvrez-le de papier sulfurisé, remplissez de fèves au lard. Placer au four pendant dix minutes (200 degrés).
3
Battre trois blancs d'oeufs et 200 g de sucre dans une mousse blanche. Réserver quelques cuillères à soupe de protéines, mélanger le reste avec des canneberges, mettre la pâte, saupoudrer d'amandes moulues. Étalez la protéine fouettée sur le dessus. Il n'est pas nécessaire de lisser la protéine - les bosses sont magnifiquement cuites.
4
Cuire la tarte aux canneberges pendant vingt minutes à 200 degrés. Refroidissez légèrement le dessert avant de servir. Bon thé!