Mini cheesecakes aux fraises - le dessert est très beau et délicieux. Il peut sembler qu'un tel chef-d'œuvre de la cuisine soit difficile à cuisiner, mais ce n'est pas le cas - essayez-le vous-même!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Nous avons besoin pour les bases:
- 1. miettes de biscuits - 180 grammes;
- 2. beurre fondu - 120 grammes;
- 3. sucre - 2 cuillères à soupe;
- 4. extrait de vanille - 1 cuillère à café.
- Cheesecake:
- 1. fromage à la crème - 700 grammes;
- 2. sucre - 210 grammes;
- 3. trois œufs;
- 4. une tasse d'once de crème grasse;
- 5. jus de citron, liqueur, extrait de vanille - 1 cuillère chacun.
- Centre des fraises:
- 1. fraises - 1 tasse;
- 2. sucre - 1/4 tasse;
- 3. jus de citron - au goût.
Manuel d'instructions
1
Préchauffez le four à 180 degrés. Mettez une casserole à ébullition avec de l'eau. Mélanger les ingrédients de la base. Mettez de côté la masse résultante.
2
Pour faire un centre de fraise, mélangez un verre de fraises avec du jus de citron et du sucre au goût. Passer au tamis et cuire jusqu'à ce que le sirop soit à moitié plein. Cool.
3
Fouetter le sucre, la crème et le fromage à la crème dans un bol; obtenir une masse homogène. Ajoutez les œufs de poule. Ajouter ensuite la vanille, l'alcool, la crème et le jus de citron, mélanger jusqu'à consistance lisse.
4
Verser la garniture au fromage sur la base finie, qui doit être lissée sur la surface du moule, bien aplatie. Lubrifiez avec du sirop de fraise, puis appliquez à nouveau la masse de fromage. Mettez les moules sous une grande forme, remplissez-en la moitié avec de l'eau bouillante. Mettez au four pendant quarante minutes. Cuire jusqu'à mi-cuisson, le cheesecake doit être en gelée au centre.
5
Éteignez le four et laissez le dessert reposer pendant encore une heure. Retirez ensuite les petits moules de l'eau, couvrez avec un couvercle, mettez au réfrigérateur. Lorsque les mini-gâteaux au fromage aux fraises ont refroidi, vous pouvez envoyer le dessert à la table.