Nous savons tous que le sucre blanc est l'un des plus grands ennemis de la santé et du corps. Le diabète, les maladies cardiaques et l'obésité ne sont que quelques-unes des maladies qu'il provoque. Heureusement, il existe des aliments naturels qui sont la meilleure alternative et la plus saine au sucre.
Choisissez votre recette
Manuel d'instructions
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Les édulcorants artificiels (saccharine, sucralose, maltitol, sorbitol, xylitol, aspartame) doivent être évités, car ces substances provoquent une indigestion, des allergies et contribuent à la croissance des cellules cancéreuses.
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Les édulcorants naturels sont le miel, le sirop d'érable, la mélasse, le sucre de coco, le sirop d'agave, l'extrait de stévia. Tous ces produits sont moins transformés, ce qui signifie qu'ils contiennent des nutriments plus bénéfiques. Le miel et le sirop d'érable sont riches en antioxydants; La mélasse contient du fer, du calcium, du potassium, du magnésium et le sucre de coco est une bonne source d'acides aminés. De plus, ils ont tous un indice glycémique inférieur à celui du sucre blanc.
3
Citron, zeste d'orange, baies (bleuets, framboises, fraises), citrouille, rhubarbe - ce ne sont que quelques-uns des produits qui peuvent être utilisés comme sources naturelles de sucres.
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Certaines épices sont sucrées, comme les graines de fenouil. La cannelle, la muscade, l'anis, les clous de girofle, l'extrait de vanille, la poudre de caroube donnent un goût sucré et un arôme spécial, et sont également utilisés pour préparer divers desserts, en ajoutant un minimum de calories.
5
En parlant de fruits secs, il existe également de nombreuses options pour les substituts. Les plus courants sont les pruneaux, les raisins secs, les bananes séchées et les pommes. Les abricots, les figues, les canneberges, l'ananas, la mangue et la papaye ne doivent pas être sous-estimés. Tous ont une teneur élevée en fer, calcium, cuivre, magnésium, potassium.
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Divers jus de fruits et smoothies peuvent être ajoutés pour faire des gâteaux sucrés. Les bananes, les pommes, les oranges et les ananas conviennent également à cette fin.