La mijoteuse est simple et pratique à utiliser. Avec son aide, vous pouvez cuisiner des soupes, de la compote, de la gelée, faire frire de la volaille, de la viande, du poisson, cuire un gâteau ou une tarte, préparer des yaourts et divers desserts. Au goût, les plats cuisinés à la mijoteuse ne sont en aucun cas inférieurs aux plats préparés sur une cuisinière ou au four.
Choisissez votre recette
Commencer des expériences avec une mijoteuse est plus facile avec du poulet. Frottez l'oiseau en morceaux avec du sel, du poivre et les épices nécessaires, laissez reposer environ une demi-heure. Mettez la mijoteuse en mode «cuisson», réglez la minuterie sur 40 minutes. Versez un peu d'huile végétale dans le bol, mettez quelques gousses d'ail et laissez tiédir. Ensuite - mettez les morceaux de poulet dans le bol, couvrez et attendez le signal de la minuterie. À la fin du programme, retournez le poulet et faites cuire encore 40 minutes. Comme assaisonnement approprié, vous pouvez utiliser du poivre au curry. Le plat fini acquiert une croûte appétissante et une belle couleur.
En accompagnement, le riz, la purée de pommes de terre, les légumes mijotés ou grillés sont parfaits pour le poulet frit dans une mijoteuse.
Si vous voulez faire cuire un poulet entier, les carcasses d'un oiseau lavées et séchées doivent être frottées avec un mélange d'huile végétale, de sel, de poivre, de sucre, d'épices au goût, de cognac et d'ail pressés dans une presse. Sous cette forme, l'oiseau doit être mariné pendant plusieurs heures, et encore mieux - toute la nuit. Placer le poulet mariné dans le bol multicuiseur. Le mode de cuisson est le même - "cuisson". À la fin du programme, l'oiseau doit être tourné de l'autre côté et cuire encore 40 minutes. Avant de servir, saupoudrer la carcasse finie avec beaucoup de légumes verts.
Comment faire frire du poisson dans une mijoteuse
Si le poisson congelé est pris pour la friture, il doit être décongelé avant la cuisson. Rincer la carcasse, retirer les nageoires et la queue. Versez l'huile végétale dans le bol, activez la fonction de cuisson. Attendez que l'huile se réchauffe un peu, à ce moment coupez le poisson en portions, ajoutez le sel, roulez dans la farine et mettez dans un bol avec de l'huile chauffée. Faites frire les morceaux d'un côté, allumez l'autre. Ensuite - fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode "poisson". Au goût, dans le processus de cuisson, vous pouvez ajouter de l'oignon en demi-anneaux au poisson, des carottes râpées sur une râpe grossière.
Pour la friture dans une mijoteuse, le poisson de variétés faibles en gras avec un minimum d'os est idéal.