Il existe de nombreuses recettes de saumon rose au four. Il est cuit dans du papier d'aluminium, dans une manche et simplement sur un feu ouvert. Un poisson plus juteux est obtenu s'il est cuit dans du papier d'aluminium au four. Mais il sera plus piquant s'il est cuit sur un barbecue.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- Saumon rose;
- mayonnaise;
- aneth
- persil;
- sel;
- poivre;
- Cure-dents
- feuille.
Manuel d'instructions
1
Nettoyez la carcasse de saumon rose, éviscérez-la. Laver à l'eau froide, sécher avec des serviettes en papier. Faites des coupes sur les côtés du poisson.
2
Frottez abondamment avec l'extérieur et l'intérieur avec du poivre et du sel.
3
Hachez les verts finement. Farcir le ventre de poisson de légumes verts et assaisonner avec des cure-dents.
4
Étalez le poisson avec de la mayonnaise.
5
Développez la feuille d'aluminium et placez le poisson dessus. Enveloppez-le de manière à ce que le jus ne coule nulle part.
6
Mettez le poisson dans un four préchauffé pendant 30 minutes. Cuire au four à 180 degrés.
7
Coupez le poisson fini en petites portions. Bon appétit!
Conseils utiles
Le fromage râpé peut être saupoudré sur la mayonnaise pour former une croûte épicée.
Vous pouvez ajouter de l'ail au mélange d'herbes, mais ce n'est pas pour tout le monde.