Le poisson de mer cuit au four est l'un des plats chauds les plus faciles à préparer. De plus, il est également très utile. Il contient un grand nombre d'oligo-éléments et de vitamines nécessaires aux humains. Goberge au four avec du fromage et des oignons, convient parfaitement comme plat indépendant.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Goberge, carcasses 6-8 pcs.
- Fromage à la crème dur 200 g
- Oignon 2 têtes
- Mayonnaise aux olives - au goût
- Sel au goût
- Verts - au goût
- Huile végétale
Manuel d'instructions
1
Pollock avec nous est vendu uniquement sous forme congelée. Par conséquent, nous commençons à cuisiner avec du poisson décongelé. Il ne doit décongeler que de manière naturelle. Au frigo.
2
Une fois le poisson décongelé, rincez-le soigneusement à l'eau courante froide.
Si vous avez acheté le poisson entier, vous devez couper les têtes et les queues.
3
Saupoudrez le poisson de sel et laissez reposer 10 à 15 minutes.
4
Tamisez la farine à ce moment. Nous coupons les oignons en rondelles assez épaisses et frottons le fromage sur une râpe grande ou moyenne.
5
Nous couvrons la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, de sorte qu'elle se salisse moins et sera plus facile à laver. Graisser le papier d'aluminium avec de l'huile végétale.
6
Retirer l'excès de sel du poisson, saupoudrer de farine et déposer sur une plaque à pâtisserie. Plus la carcasse sera dense les unes à côté des autres, mieux ce sera.
7
Empilez l'oignon. Saupoudrer de fromage sur le dessus. Saupoudrer de mayonnaise. Ne remplissez pas le poisson avec une grande quantité de mayonnaise, si une partie du poisson est sans mayonnaise - ça va. Il s'étale pendant la cuisson. Le poisson doit être cuit pendant 30 à 40 minutes.
8
Une fois la goberge cuite, transférez-la soigneusement dans un plat et saupoudrez d'herbes.
Faites attention
Le temps est ajusté dans un sens ou dans l'autre, selon la taille des carcasses. Ne coupez pas l'oignon finement, il pourrait brûler.
Conseils utiles
Comme pour tout autre poisson, seuls le persil et l'aneth peuvent être utilisés. Les verts doivent être inodores. La goberge est excellente avec des pommes de terre bouillies et des salades de légumes.