Il existe de nombreuses façons de cuisiner des légumes au four. Les plats sont sains, savoureux et faciles pour l'estomac. Et leur préparation ne nécessite pas beaucoup de temps et d'efforts.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Légumes
- cuit au four avec des haricots
- Poivron - 2 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- haricots en conserve - 200 g;
- pain de seigle - 2 tranches;
- beurre - 40 g;
- persil;
- le sel.
- Flan de chou-fleur
- Chou-fleur - 1 tête de chou;
- oeufs - 4 pièces;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- crème sure épaisse - 500 g;
- lait - 250 g;
- oignons verts - 1 bouquet;
- poivre;
- le sel.
- Courgettes au four avec mélange de légumes
- Courgettes - 2 pièces;
- champignons - 150 g;
- poivron doux - 2 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- persil et aneth;
- huile végétale;
- poivre;
- le sel.
Manuel d'instructions
1
Légumes cuits au four avec des haricots Laver soigneusement les légumes et les herbes, sécher. Dans une poêle sèche, séchez les tranches de pain et laissez refroidir. Poivrer sans graines ni tiges et couper en lanières. Peler et couper les carottes en demi-cercles. Les haricots se mélangent aux carottes et aux poivrons, ajoutent le pain émietté et le sel. Remuer et déposer sur un moule graissé. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 10-15 minutes. Saupoudrez le plat fini avec des herbes fraîches.
2
Chou-fleur au four Divisez le chou en inflorescences et faites-les tremper pendant 20 minutes dans de l'eau salée. Cela est nécessaire pour éliminer les petits insectes qui ont tendance à ramper à l'intérieur des inflorescences. Ensuite, rincez et laissez mijoter pendant 10 minutes. Battre la crème sure avec les œufs et le lait, assaisonner de sel et de poivre. Hacher les oignons verts. Râper le fromage sur une râpe grossière. Mettez les inflorescences dans un plat allant au four en une couche uniforme et versez la sauce préparée, saupoudrez de fromage et d'oignons sur le dessus. Placer dans un four préchauffé à 150 degrés et cuire au four pendant 30 minutes. Servir chaud.
3
Courgettes au four avec mélange de légumes Rincer soigneusement les légumes et les herbes à l'eau froide et laisser refroidir. Les courgettes coupées en cercles d'une épaisseur ne dépassant pas 2 à 3 centimètres et retirent soigneusement les graines et une partie de la pulpe. Faire chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle, y mettre des tasses de courgettes, réduire le feu et les faire frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Peler les tiges et les graines et hacher finement. Peler les carottes et les couper en fines lamelles ou les râper sur une râpe grossière. Champignons coupés en fines assiettes. Mélanger les ingrédients préparés, le sel et le poivre. Placer les cercles de courgettes sur la plaque à pâtisserie graissée et les remplir de la garniture résultante. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 10-15 minutes. Saupoudrez les courgettes cuites au four finies d'herbes fraîches hachées. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les courgettes avec le mélange de légumes avec du fromage râpé avant la cuisson.