Le fromage feta est un produit national grec connu depuis l'Antiquité. La vraie feta est fabriquée à partir de lait de brebis et stockée dans de la saumure. Par conséquent, lors du choix du fromage, vous devez faire attention à la composition et à la méthode de stockage.
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L'histoire du fromage feta a commencé dans les temps anciens, dans la Grèce antique. Aujourd'hui, le fromage à base de lait de brebis est extrêmement populaire en Méditerranée et sert à préparer de nombreux plats, dont la célèbre salade grecque.
Quelles sont les caractéristiques du fromage?
Le fromage feta a une structure friable, une odeur de caillé et est peint en blanc avec une légère teinte crème. Extérieurement, il ressemble à un morceau de masse de caillé pressé avec une consistance plutôt dense. Il peut être rompu, mais pas étalé sur un morceau de pain.
La feta est un produit national de la Grèce, dont la mention se trouve dans le poème d'Homère "Odyssée". La feta a un goût salé laiteux avec une légère acidité.
La feta est stockée dans de la saumure, sous forme de petits cubes. Le plus souvent, il est mis en vente dans des emballages rectangulaires en plastique dur. Pour profiter du goût naturel du produit, vous devez savoir choisir correctement le fromage feta.