La confiture de cônes aide le corps humain à lutter contre la grippe, le mal de gorge, les infections virales respiratoires aiguës, les maladies pulmonaires et le faible taux d'hémoglobine, et améliore également l'immunité. La confiture a un effet expectorant et diaphorétique. Vous pouvez préparer une confiture saine et naturelle à partir de pommes de pin et d'épinettes.
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Dans le traitement du rhume, de la grippe, des carences en vitamines, des maladies de la gorge et des gencives, de l'asthme, de la confiture de pommes de pin aide beaucoup. Le pin est l'un des phytoncides guérisseurs. L'avantage de la production volatile est que les substances biologiquement actives qu'elles forment sont capables de tuer les bactéries dangereuses.
Pour la confiture, sélectionnez les jeunes pommes de pin vertes, il est préférable de ramasser les pommes au printemps. La longueur optimale des cônes pour la confiture est de 1 à 5 cm.
Vous aurez besoin de:
- 1 kg de pommes de pin;
- 1 kg de sucre;
- 10 cuillères à soupe. de l'eau.
Passer à travers les cônes, enlever la saleté, les brindilles et les aiguilles, puis rincer. Placer les cônes dans une casserole et les remplir d'eau pour qu'ils les recouvrent complètement. Faire bouillir pendant 15-20 minutes dans une casserole recouverte d'un couvercle. Après cela, laissez les bosses pendant une journée. L'infusion verte, formée par les cônes, doit être drainée et les cônes eux-mêmes jetés.
Ensuite, combinez l'infusion de cônes et de sucre et laissez cuire environ 1, 5 à 2 heures. Pour la cuisson, assurez-vous d'utiliser des ustensiles de cuisine émaillés. En conséquence, vous obtenez de la confiture de framboise avec un goût goudronné agréable que même les enfants aiment. Verser la confiture dans des bocaux et couvrir de couvercles. Vous pouvez ainsi conserver la confiture à base de pommes de pin à température ambiante.
Pour faire de la confiture à partir de pommes de pin, vous aurez besoin de:
- 1 kg de pommes de pin;
- 1 kg de sucre;
- 10 cuillères à soupe. de l'eau.
Ramassez les cônes d'épinette pour la confiture début juillet, car à ce moment, les pommes de sapin ne commenceront à fleurir et seront vertes. Triez les cônes, en les libérant des aiguilles et des brindilles diverses, puis plongez-les dans de l'eau bouillie pour qu'ils soient mouillés. Versez le sucre dans les plats que vous utilisez pour faire de la confiture, ajoutez de l'eau, portez à ébullition à feu doux, afin que le sucre puisse se dissoudre complètement.
Mettre les cônes d'épinette dans le sirop de sucre et cuire en remuant périodiquement la confiture. La cuisson est nécessaire jusqu'à ce que les cônes d'épicéa soient complètement fleuris. Gardez à l'esprit que le calcaire formé lors de la cuisson de la confiture n'a pas besoin d'être retiré. Disposer la confiture préparée dans des pots stérilisés, couvrir de couvercles et réfrigérer. Gardez une telle confiture saine dans le réfrigérateur.
Il y a une telle confiture, vous avez besoin d'au moins 1 cuillère par jour, cela augmentera l'immunité du corps et soulagera la fatigue, et aidera également bien avec les rhumes et les maladies respiratoires (amygdalite, amygdalite, maladies pulmonaires, bronchite, etc.). Il est préférable de consommer de la confiture avec du thé vert. La confiture de pomme de pin a un arôme résineux et délicat de forêt.