Le millet est bien connu pour ses propriétés bénéfiques. Il aide à éliminer les toxines du corps, restaure le cœur, a un effet de renforcement général, est utile dans le diabète et l'athérosclérose. La bouillie de millet est indispensable dans l'alimentation des enfants et des personnes en mauvaise santé.
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Bouillie de millet aux carottes et pommes
Pour préparer la bouillie de mil selon cette recette, vous aurez besoin des composants suivants:
- 300 g de millet;
- 200 g de pommes;
- 80 g de carottes;
- 60 miel;
- sel;
- 600 ml d'eau.
Tout d'abord, lavez et faites bouillir soigneusement les carottes. Versez les céréales avec de l'eau bouillie chaude, du sel et laissez bouillir. Lorsque le millet absorbe toute l'eau, fermez hermétiquement la casserole avec un couvercle et placez-la pendant 20 minutes dans un bain-marie avec de l'eau légèrement bouillante.
Laver les pommes, les sécher et les couper en fines tranches, éplucher les carottes bouillies et les râper ou les couper en petits cubes.
Dans la bouillie de millet préparée, ajouter les pommes et les carottes préparées, assaisonner avec du miel, bien mélanger et réchauffer à feu doux.
Vous pouvez faire cuire la bouillie de mil uniquement avec des carottes. Cela nécessitera:
- 200 g de gruau de millet;
- 500 ml d'eau;
- 1 carotte;
- 30 g de beurre;
- 20 g de sucre;
- du sel.
Trier le millet et rincer à l'eau tiède. Porter l'eau à ébullition, saler au goût et verser les céréales préparées. Cuire en remuant jusqu'à ce que la bouillie épaississe. Transférer ensuite dans une casserole en céramique, couvrir avec un couvercle, placer dans un four préchauffé et porter à feu doux sur feu doux.
Laver soigneusement les carottes, les peler, les râper sur une râpe fine et les faire frire dans du beurre. Mélanger la bouillie de millet préparée avec les carottes et mélanger.
Bouillie de millet au fromage cottage
Pour faire de la bouillie de mil avec du fromage cottage, vous devez prendre:
- 1 tasse de millet;
- 2 ½ tasses d'eau;
- 200 g de fromage cottage;
- 2 cuillères à soupe. l beurre;
- 2 cuillères à soupe. l le sucre
- du sel.
Verser le millet lavé dans de l'eau bouillante salée et cuire en remuant jusqu'à tendreté pendant 15 à 20 minutes. Lorsque la bouillie épaissit, ajoutez le beurre, le sucre granulé et le fromage cottage. Bien mélanger le tout et cuire à feu doux pendant encore 5 minutes.
Après cela, couvrez la casserole avec un couvercle, enveloppez-la avec une serviette et laissez cuire 40 à 50 minutes.