Les enfants et les adultes adorent la bouillie. L'un des plus appréciés d'entre eux est la bouillie de riz au lait. La cuisson est simple, mais tout le monde ne sait pas comment. Pendant ce temps, il n'y a rien de compliqué à faire de la bouillie de riz.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- 0, 5 litre de lait
- du sel
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 125 gr. riz
- sucre vanillé
- cannelle
Manuel d'instructions
1
Versez le riz dans une tasse, triez-le si nécessaire. Rincer plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau reste propre.
2
Versez le lait dans une casserole, salez, ajoutez de la vanilline, séparez du beurre préparé un morceau de 10 grammes, mettez le lait et mettez le feu. Ne vous éloignez pas du poêle, le lait peut facilement s'écouler, vous devez donc le surveiller et remuer de temps en temps.
3
Versez le riz dans le lait bouilli, laissez bouillir, réduisez le feu sur la cuisinière au minimum possible. Couvrir la casserole et laisser mijoter la bouillie pendant 40 à 45 minutes. Le temps de cuisson dépend de la variété de riz et de la forme du grain. N'ouvrez pas le couvercle de la casserole pendant toute la durée de cuisson de la bouillie.
4
Disposez la bouillie dans des assiettes, faites fondre le reste du beurre à feu doux, versez le riz dessus et saupoudrez de sucre mélangé à de la cannelle.
5
Selon cette recette, la bouillie est épaisse, elle peut être consommée à la fois chaude et froide. Si vous aimez la bouillie plus visqueuse et fine, augmentez la quantité de lait de 150-200 ml.
Conseils utiles
Pour la préparation de bouillie de lait, il est préférable de prendre du riz à grains ronds.