Les crevettes peuvent être achetées à tout moment de l'année, fraîches ou congelées. Ces crustacés contiennent des protéines et sont également un ingrédient très utile dans divers plats. Il existe plusieurs types de crevettes: brunes, noires et royales. Comment faire cuire et nettoyer les crevettes, lisez cet article.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- crevettes
- eau bouillante
- épices
Manuel d'instructions
1
Prenez les crevettes et plongez-les dans de l'eau bouillante salée.
2
Laissez-les bouillir pendant 5 minutes.
3
Ajoutez des épices au goût.
4
Lorsque les crevettes sont prêtes, égouttez l'eau et attendez 15 minutes - laissez-les refroidir.
5
Comment nettoyer les crevettes.
Prenez les crevettes. Déchirez d'abord la tête, puis la queue.
6
Tournez pour que les pattes soient face à vous, puis tenez d'une main et arrachez les plaques de chitine des pattes de l'autre.
Faites attention
Achetez des crevettes non décortiquées - elles contiennent du jus. Faites attention à la couleur, la texture et l'odeur du produit congelé. Si les crevettes ont une couleur étrange et une grande quantité de glace - refusez d'acheter.
Conseils utiles
Commencez toujours par nettoyer les crevettes de sa tête afin qu'elle reste saine et sauve. Si vous ne nettoyez pas correctement les crevettes, elles peuvent s'effondrer.