Les tartes aux baies sont appréciées des adultes et des enfants. Ouvre la saison des baies avec des fraises juteuses. Ensuite, les framboises, les cerises, les groseilles et les pêches mûrissent. Et le moment est venu pour de délicieuses tartes garnies de baies. Une bonne femme au foyer essaie de nourrir sa famille pour l'avenir. Cette pâtisserie maison allie avec succès vitamines et plaisir. Certes, il n'y a pas toujours assez de temps pour les faire cuire plus souvent. Comment faire des tartes pendant longtemps? Il s'avère que de telles méthodes existent. Si vous apprenez à les connaître, vous pouvez dorloter votre famille avec des tartes aux fruits frais tous les jours.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - des gâteaux aux baies
- -emballages pour congeler des produits
Manuel d'instructions
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Afin de conserver les tartes aux baies pendant longtemps, elles doivent être congelées. Il existe deux façons de geler. La première façon est de geler une tarte qui n'a pas encore été cuite. Ainsi, la cuisson à la maison conserve longtemps un goût frais. Pour ce faire, préparez une garniture aux fruits selon la recette, posez-la sur une couche de gâteau à base de pâte. Nous fermons le sommet avec un deuxième gâteau, sur lequel nous ne faisons aucune coupe. Nous plaçons la tarte aux baies dans un sac pour la congélation et l'envoyons au congélateur. Pour cuire un gâteau surgelé, retirez-le du sac et placez-le dans un plat allant au four. Nous faisons plusieurs coupes sur le gâteau supérieur et mettons la tarte aux baies dans un four déjà préchauffé. Le dégivrage préliminaire n'est pas nécessaire.
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La deuxième façon de sauver les tartes est de congeler les tartes avec les baies déjà cuites. Après la cuisson, le gâteau doit être refroidi et mis dans un sac pour congeler les aliments. Pour cuire la tarte, vous devez la maintenir à température ambiante pendant une trentaine de minutes. Ensuite, mettez au four, préchauffé à 180 degrés pendant 20-30 minutes. Et vous pouvez le servir à table.
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La saison des baies se termine assez rapidement. Afin de cuire des tartes avec des baies en permanence, vous devez préparer des baies pour le remplissage de la saison. Que faisons-nous pour cela? Nous prenons les baies, les déposons sur un plat à la suite et les congelons. Ensuite, nous le transférons dans des sacs pour congeler les aliments et l'envoyons au congélateur. Vous pouvez ajouter des baies à la farce de cuisson sans les décongeler au préalable.
Faites attention
Avant de congeler les baies doivent être triées, lavées et séchées.