Il arrive que je veuille vraiment faire un gâteau à la maison avec du lait concentré bouilli à partir de biscuits ou de biscuits, mais ce produit n'est ni à la maison ni dans le magasin le plus proche. Et maintenant, oubliez une gâterie délicieuse et sucrée? Pas du tout - il vous suffit de faire bouillir le lait condensé. Et la conversation ici ne concerne pas une vieille recette qui nécessite de faire bouillir dans une casserole d'eau pendant 4 heures. Avec un micro-ondes, un lait condensé brun visqueux peut être préparé en seulement 15 minutes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - une boîte de lait concentré (400 g);
- - un bol en verre profond;
- - cuillère pour remuer;
- - le micro-ondes lui-même.
Manuel d'instructions
1
Ouvrez une boîte avec un ouvre-boîte avec du lait concentré, versez-la dans un bol en verre profond. Il vaut mieux ne pas utiliser de récipient en plastique, pour des raisons inexplicables, le lait concentré bouilli ne lui plaît pas.
2
Réglez la puissance micro-ondes de 700-800 watts (selon le modèle de maison).
3
Placez le bol avec du lait condensé au micro-ondes, allumez la minuterie pendant 2 minutes (ce n'est plus possible pour 3 - elle «s'enfuira»).
4
Retirer, bien mélanger, remettre en place 2 minutes. Faites une pause et remuez afin que la masse chaude ne s'échappe pas du bol.
5
Répétez cette procédure simple 2 fois de plus, c'est-à-dire qu'il faudra au total 4 approches de 2 minutes chacune avec le mélange obligatoire de masse sucrée et chaude.
6
Lorsque le lait condensé acquiert sa couleur brune «signature» et son goût à couper le souffle, retirez-le du micro-ondes et laissez-le refroidir. Tout peut être utilisé comme crème pour une couche de gâteaux ou comme garniture pour un gâteau.
Faites attention
Si vous ne mélangez pas la masse, elle finira par coller aux bords du bol, sera grumeleuse, hétérogène. Vous pouvez régler la minuterie micro-ondes pas à la puissance maximale, cuire à 600 watts.
Conseils utiles
Pour empêcher le lait condensé de bouillir et de bouillir dans l'assiette, les côtés de la vaisselle doivent être environ 5 fois plus élevés que la masse sucrée.