Ce gâteau en couches est appelé différemment: "Honeycombs", "Cherry Hill", "Roof", "Hut", etc. Cependant, son nom le plus populaire est «cabane monastique». Le remplissage se fait généralement avec des cerises et des pruneaux. Et comme la pâte feuilletée est utilisée, la cuisson prend très peu de temps. Nous apprenons toutes les subtilités et astuces de sa préparation.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- noix;
- cerises dénoyautées ou cerises;
- pâte feuilletée - 550 g;
- vanille - 1 sachet;
- beurre - 1 paquet;
- lait concentré - 1 boîte.
Manuel d'instructions
1
Décongeler la pâte finie et la rouler en fines couches. Divisez ensuite en 16 bandes identiques. Sortez les baies du pot et déposez-les sur un tamis ou une passoire pour empiler le jus. Disposez les baies les unes après les autres au milieu de chaque bande de pâte.
2
Pincez les bords sur le dessus, comme c'est généralement le cas avec les tartes. Laissez des trous libres sur les côtés. Le résultat devrait être 15 tubes avec une baie comme garniture, et la dernière tranche ira saupoudrer.
3
Posez les tubes sur une plaque à pâtisserie afin qu'ils ne se touchent pas. Préchauffer le four à 200 oC et cuire jusqu'à coloration dorée. Après avoir refroidi le produit.
4
Battre le lait concentré avec la vanille et le beurre jusqu'à un état élastique et uniforme. Disposez les tubules en forme de cabane, en couches. Graisser chacun avec de la crème et saupoudrer d'arachides.
5
Saupoudrer de chapelure sur un morceau de pâte spécialement cuit. Placer le gâteau de la cabane du monastère au réfrigérateur pendant 12 heures pour le tremper. Et puis servez-le avec du thé chaud.
Conseils utiles
Si vous avez besoin d'un plus gros gâteau, vous devez doubler la quantité d'ingrédients. Vous pouvez utiliser de la crème anglaise ou de la crème sure au lieu du beurre pour faire tremper le gâteau. Vous pouvez également modifier le design, vous pouvez le faire sous la forme, par exemple, de tas de bois.