Depuis l'enfance, nous connaissons tous le goût du pop-corn. Le plus souvent, il est vendu en vacances, en mer et au cinéma. Le pop-corn est un apéritif que les adultes et les enfants adorent. Popcorn ou popping, le popcorn est le seul type de grain qui éclate lorsqu'il est chauffé. Les grains de pop-corn explosent car chaque noyau contient une petite quantité d'eau. Lorsque le grain se réchauffe, l'eau se transforme en vapeur. Le pop-corn a une teneur élevée en fibres, ce qui signifie qu'il améliore l'activité du tractus gastro-intestinal et abaisse le cholestérol sanguin. Afin de diversifier le goût de ce produit, utilisez différents additifs alimentaires. Certains aiment le pop-corn exclusivement salé, d'autres sucrés. Non seulement la variété des goûts est surprenante, mais aussi la gamme de couleurs. Les enfants aiment manger du pop-corn sucré multicolore. Afin de faire plaisir à votre ménage, vous pouvez faire du pop-corn à la maison.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- pop-corn (8 cuillères à soupe);
- sucre ordinaire (3/4 c. à soupe);
- cassonade (3/4 c. à soupe);
- sirop de maïs (1/2 cuillère à soupe);
- eau (1/2 cuillère à soupe);
- vinaigre (1 cuillère à café);
- sel (1/4 c. à thé);
- beurre (3/4 c. à soupe).
Manuel d'instructions
1
Prenez une casserole, mettez du sucre, du sirop de maïs, de l'eau, du vinaigre et du sel dedans. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
2
Mettez la casserole sur le gaz. Chauffer le contenu à feu moyen jusqu'à ébullition. Remuez constamment. Cuire jusqu'à ce que la température atteigne 260 degrés.
3
Rendez le feu plus silencieux. Ajoutez le beurre à la masse. Continuez à remuer.
4
Prenez ensuite le pop-corn fini et ajoutez-le au caramel obtenu. Continuez à remuer jusqu'à ce que le pop-corn soit recouvert d'une croûte de caramel.
5
Prenez une plaque à pâtisserie, mettez du papier d'aluminium dessus. Étalez la douceur qui en résulte en une fine couche sur une plaque à pâtisserie et laissez refroidir. Le pop-corn au caramel est prêt!
Faites attention
Pour la préparation du pop-corn sur la cuisinière, n'utilisez pas de beurre.
Une portion de pop-corn ne contient que trente calories, donc les nutritionnistes recommandent le pop-corn comme substitut de pain aux personnes en surpoids.
Conseils utiles
Si le pop-corn ne gèle pas sur une plaque à pâtisserie, placez-le au four pendant 1 heure et remuez toutes les 15 minutes. Conserver dans une boîte hermétiquement fermée.
- Expérience personnelle
- comment faire du pop-corn vous-même