Muffins aux canneberges - Un dessert simple mais délicieux. La cuisson de la pâte ne prend pas beaucoup de temps et les canneberges donnent une merveilleuse acidité à la cuisson. Les fans de muffins vont adorer ce mélange.
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Des muffins aux canneberges agrémenteront la table de fête et vous raviront par leur goût plein de charme. La cuisson est magnifique et douce. Convient aux muffins non seulement aux canneberges fraîches, mais aussi surgelées.
Pour 7 à 8 portions de muffins nécessaires:
- farine de blé 250-300 g;
- oeuf 1 pc.;
- levure chimique 15 g;
- sucre 200-220 g;
- beurre 50 g;
- sucre vanillé 1 c.
- canneberges 250 g;
- graisse de crème sure 3 cuillères à soupe
Méthode de cuisson:
- Dans un bol, verser les canneberges fraîches ou décongelées dans 2 c. l farine et réserver.
- Dans un récipient séparé, mélangez la farine, la levure chimique et deux types de sucre.
- Mélanger le beurre ramolli avec l'oeuf et la crème sure dans un bol profond. Battre avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Dans la masse résultante, en petites portions, introduisez un mélange de farine et de sucre et continuez de battre. La pâte doit tourner sans grumeaux et aérée.
- Ajouter les canneberges désossées dans la farine et mélanger.
- Lubrifiez les moules avec du beurre et mettez la pâte en portions égales.
- Chauffez le four à 175-180 degrés. Mettez les moules pendant 25 à 35 minutes, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirer les muffins préparés du four, refroidir, retirer des moules et servir.