Le stroganoff au boeuf avec du boeuf est un plat qui peut être cuisiné délicieusement et rapidement pour le dîner. Mais à condition que la viande soit utilisée jeune, sinon elle ne fonctionnera pas rapidement, mais elle sera certainement savoureuse.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- farine de blé - 1 cuillère à soupe;
- pulpe de boeuf - 550 g;
- ghee - 2 cuillères à soupe;
- crème sure - 0, 5 tasse;
- poivre noir moulu et sel;
- oignons - 1 pc.
Manuel d'instructions
1
Battre légèrement la viande et la couper en fines lanières. Saupoudrer de sel et de poivre. Mettez les tranches de viande dans une casserole graissée et chauffée. Frire à feu moyen en remuant fréquemment.
2
Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle séparée. Versez la farine et faites frire le mélange à feu doux jusqu'à ce que la farine devienne dorée. Remuez constamment le plat, sinon tout brûlera.
3
Verser la crème sure, mélanger et porter à ébullition. Versez la farine garnie d'oignons. Versez ensuite un verre d'eau bouillie et laissez bouillir encore 10 minutes. Le stroganoff au boeuf peut être servi dans des plats portionnés, avec un accompagnement de sarrasin, de purée de pommes de terre et de pois. Versez la sauce à la viande sur le plat.
Conseils utiles
Choisissez une viande plus jeune pour cette recette, de préférence un filet. S'il n'y a pas beaucoup de viande, ajoutez-y des champignons, comme des champignons, des champignons, etc.