Le miel est célèbre pour ses propriétés bénéfiques et ses effets bénéfiques sur le corps humain. Il est souvent consommé, mais il arrive qu'il soit sucré. Corriger cela et restaurer le miel à son état d'origine est tout à fait possible seul.
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Manuel d'instructions
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Faites fondre le miel dans un bain-marie. La cristallisation du glucose et du saccharose conduit au fait qu'au départ, le miel liquide devient solide, avec des cristaux distincts. Il est possible de restaurer son ancienne structure en augmentant la température. Vous aurez besoin d'un bocal en verre et de deux pots (un plus petit que l'autre). Transférer le miel confit dans un bocal, verser de l'eau dans une plus grande casserole et allumer un feu vif.
2
Attendez que l'eau bout, réduisez le feu à moyen. Placez une casserole plus petite dans une grande casserole afin qu'elle soit fixée sur les poignées. Le niveau d'eau ne doit pas atteindre le fond d'une petite casserole. Cette méthode est bonne dans la mesure où le miel se réchauffe progressivement et en douceur, sans surchauffe.
3
Placez un pot de miel cristallisé dans une petite casserole. Ensuite, vous devez attendre de quinze à trente minutes (selon la quantité de miel). Il commencera progressivement à se dissoudre et à acquérir sa structure liquide d'origine. Il est important de garder le pot à feu doux, car un chauffage excessif peut entraîner la destruction de certaines enzymes, après quoi le miel ne sera pas si utile. Conservez le miel fondu dans un bocal fermé dans un endroit chaud et frais. Cela sauvera ses propriétés et sa structure.
4
Mettez le miel dans une pièce chaude. Veuillez noter qu'avec cette méthode, la fusion du miel peut prendre plus de temps. Un bain ou un sauna est parfait. Laissez-y un contenant de miel pendant vingt-vingt-cinq minutes. Après cela, mettez-le dans un endroit frais. Si vous n'avez pas besoin de remettre le miel à l'état liquide de toute urgence, vous pouvez le laisser près du poêle ou de la batterie - vous obtiendrez le résultat en quelques jours, voire une semaine.
Faites attention
Vous pouvez mettre du miel non pas dans un pot, mais immédiatement dans une petite casserole, mais après la fusion, il sera nécessaire de le transférer dans un récipient en verre ou en plastique fermé.
Conseils utiles
Gardez un œil sur le niveau d'eau dans la casserole lorsque vous utilisez le bain-marie - il s'évapore assez rapidement et vous devrez le remplir.
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