L'ananas pour les Russes était et reste une délicatesse que vous pouvez vous offrir ou régaler les invités à la table de fête. Bien sûr, seuls les fruits mûrs frais sont savoureux.Par conséquent, lorsque vous pensez au magasin quel ananas choisir, n'oubliez pas quelques conseils utiles.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - ananas;
- - un couteau.
Manuel d'instructions
1
Sentez l'ananas. L'odeur de fruit "dans le jus" ressemble à un subtil arôme de fraise. L'ananas, qui a commencé à se détériorer, acquiert une odeur sucrée et sucrée.
2
Faites attention au sommet de l'ananas. Épais et vert, il indique la fraîcheur du fruit. Tirez les feuilles intérieures. Si l'ananas est mûr, ils peuvent être facilement séparés et, au contraire, si les feuilles sont fermement maintenues sur la base, cela indique que le fruit n'est pas mûr.
3
Appuyez sur l'ananas avec vos doigts, en le testant pour la rigidité. Dans le même temps, la croûte molle n'est en aucun cas un signe de maturité, comme cela peut sembler, mais une preuve claire que le fruit est rassis. Idéalement, l'ananas devrait être très résistant. Vous pouvez également obtenir des fruits durs, si tous les autres signes de maturité sont évidents.
4
Tapotez l'ananas avec votre paume. Un son étouffé parle de maturité, exprimé - que le fruit n'est pas assez juteux et, très probablement, a déjà séché.
5
La couleur idéale de l'écorce d'ananas est beige. Cependant, une couleur légèrement verdâtre est également autorisée. Dans ce dernier cas, sachez que le fruit n'était pas mûr et mûr pendant le transport. Vous ne devriez pas acheter un ananas de couleur verte intense, il ne sera probablement pas assez sucré.
6
Une fois l'ananas acheté et ramené à la maison, vous pouvez vérifier sa maturité en coupant le fruit. Un ananas correctement sélectionné a une pulpe jaune intense et juteuse à l'intérieur. La chair pâle et sèche est un indicateur d'un produit de mauvaise qualité.
Faites attention
Certains lors du choix d'un ananas sont guidés par son prix, estimant que plus l'ananas est cher, mieux c'est. Comme le montre la pratique, une telle dépendance n'est pas toujours tracée.