La casserole de poisson peut être servie chaude ou froide. Un plat délicieux et parfumé, cuit dans un gril à air, sera un excellent substitut au poisson frit ennuyé.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de filet de merlu;
- - 300 g de champignons frais;
- - 1 verre de crème sure;
- - 2 cuillères à soupe de fromage râpé;
- - 1 cuillère à soupe de beurre;
- - 1 cuillère à soupe de farine;
- - poivre noir moulu;
- - sel;
- - verts.
Manuel d'instructions
1
Peler les champignons. Coupez en fines tranches. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire sauter les champignons. Ajoutez une cuillerée de farine et faites-la frire avec des champignons.
2
Prenez une casserole en verre réfractaire. Mettez le filet de merlu au fond. La couche suivante est des champignons frits avec de la farine. Assaisonnez la masse de poivre et de sel. Versez la crème sure et saupoudrez de fromage râpé.
3
Placez la casserole sur le gril bas. Réglez la température à 180 degrés et faites cuire à grande vitesse jusqu'à ce que la casserole acquière une délicieuse croûte dorée. Cela sera parfaitement visible à travers les parois transparentes du gril à air et du bac réfractaire.
4
Couper le plat fini en portions et servir de plat indépendant, saupoudré d'herbes hachées.
Conseils utiles
Au lieu de champignons, vous pouvez prendre d'autres champignons frais par saison, mais faites-les cuire pendant au moins 30 minutes avant de les faire frire.