Les plats préparés avec du chou se révèlent toujours suffisamment sains et légers. Si vous souhaitez diversifier votre menu, préparez une casserole de chou. Une telle casserole sera un merveilleux dîner et ne prendra pas beaucoup de temps.
Choisissez votre recette
Pour préparer une casserole de chou, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- chou blanc - 500 g;
- crème sure - 100 ml;
- œufs de poule - 2 pièces;
- sel - au goût;
- semoule - 100 g;
- huile de tournesol - 1 cuillère à café;
- herbes épicées - 1 c.
La préparation de ce plat doit commencer par la transformation du chou. Retirer les feuilles supérieures grossières ou gâtées du légume, puis couper le chou en tranches moyennes. Mettez une casserole d'eau sur le feu, portez à ébullition, ajoutez du sel et mettez du chou haché. Une fois le contenu de la casserole bouillir, réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minutes. Jeter ensuite le chou bouilli sur un tamis au verre d'eau.
Transférer le chou dans un bol profond, ajouter du sel, des épices et des herbes au goût, ainsi que de la semoule. Gardez à l'esprit que le goût du chou lui-même est assez frais, vous pouvez donc utiliser un mélange d'herbes, comme l'aneth, le basilic, le persil, les oignons verts et la marjolaine.
Bien mélanger le contenu du bol: il faut que les graines de semoule soient réparties sur le chou. Maintenant, dans cette masse, vous pouvez casser les œufs de poule et ajouter de la crème sure. Selon cette recette, la crème sure peut être remplacée par n'importe quel produit laitier, par exemple du yaourt ou du kéfir.
Ensuite, mélangez et laissez le contenu du bol pendant environ 20-30 minutes. Ce temps est nécessaire au gonflement de la semoule.
Graissez le plat de cuisson avec de l'huile, puis transférez-y votre future casserole, lissez-la et saupoudrez de fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine, et ajoutez les légumes verts hachés. Placer la poêle cuite au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.
Une fois que la casserole de chou est prête, elle doit être légèrement refroidie, puis coupée en portions et servir. La casserole de chou a un excellent goût à la fois chaud et froid.