Eh bien, qui n'aime pas les tartes, surtout les douces? Je pense qu'il y en a peu. Je vous suggère de cuire une tarte aux baies avec du xérès. Vous l'aimerez sûrement et vous le cuisinerez encore et encore.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - farine - 1, 5 tasse;
- - levure chimique pour pâte - 1 cuillère à café;
- - sel - 1 cuillère à café;
- - soude - 0, 25 cuillère à café;
- - muscade - 1 pincée;
- - xérès - 0, 5 tasse;
- - jus d'orange - 0, 25 verres;
- - beurre - 230 g;
- - sucre - 1 tasse;
- - sucre glace - 2 cuillères à soupe;
- - œuf - 2 pièces;
- - baies - 3 verres.
Manuel d'instructions
1
Donc, vous devez d'abord faire une pâte pour la future tarte aux fruits rouges. Mélanger dans une tasse des ingrédients tels que la farine, la levure chimique pour la pâte, le sel, le soda trempé et la muscade. Mélangez bien tout. Puis dans un autre bol, mélanger le xérès et le jus d'orange. Prenez un autre bol et battez dedans 200 grammes de beurre et de sucre. Une fois le mélange battu, ajoutez-y des œufs et mélangez le tout. Ajoutez-y du xérès mélangé avec du jus d'orange, mais pas immédiatement, mais progressivement, c'est-à-dire en 2 doses divisées. Reste à tout relier à une masse de farine. Versez-le doucement, en remuant constamment. Maintenant, pétrir la pâte.
2
La forme sous laquelle vous allez cuire le gâteau doit être graissée avec du beurre. Sur la surface graissée de la forme, déposez la pâte résultante et, respectivement, les baies. Préchauffez le four à 200 degrés et envoyez-y la tarte pendant 20 minutes.
3
Après 20 minutes, réduire la température du four de 200 degrés à 170. Retirer le gâteau et le graisser avec du beurre. Saupoudrez ensuite le sucre en poudre sur sa surface et laissez-le cuire à nouveau, seulement pendant un quart d'heure. Une fois le temps écoulé, retirez la cuisson et laissez-la refroidir. La tarte aux baies de Sherry est prête!
