L'été arrive, et c'est la saison du plat le plus délicieux - l'okroshka. Il rafraîchit par une journée chaude et nourrit en même temps le corps avec des vitamines. Savoureux, sain et très simple.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 200-300 grammes de saucisses cuites, de saucisses ou de saucisses,
- - 3-4 pommes de terre de taille moyenne,
- - 2 petits concombres,
- - 8 radis,
- - 3-4 œufs
- - un petit bouquet d'aneth,
- - un petit bouquet d'oignons verts,
- - crème sure (quantité au goût),
- - kvas (quantité à déguster),
- - sel (quantité au goût).
Manuel d'instructions
1
Laver la pomme de terre (pas besoin de peler), rincer les œufs à l'eau. Mettez les pommes de terre aux œufs sur le feu, faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes, puis refroidissez.
2
Oeufs finis et pommes de terre (pelées) coupées en cubes. Couper la saucisse ou les saucisses (taille au goût).
3
Lavez et séchez les concombres, les radis, l'aneth et les oignons verts. Coupez les concombres de la même manière que tous les autres ingrédients. Hacher l'aneth et la ciboulette. Coupez le radis au goût, vous pouvez en cubes ou en assiettes, si vous le souhaitez, le râper (il a meilleur goût).
4
Transférer les ingrédients préparés dans un grand bol ou une petite casserole. Versez le kvas, salez au goût. Mettez l'okroshka au réfrigérateur pendant 20-30 minutes pour insister. Servir en portions, ajouter une cuillerée de crème sure à chaque portion (autant que possible au goût). Servir l'okroshka est meilleur avec des petites pommes de terre frites, mais c'est aussi possible comme plat indépendant.