Le goulasch est un délicieux plat de viande de Hongrie. Les bergers l'ont préparé pour se réchauffer et restaurer la force. Plus la viande a été mijotée avec des légumes, plus le goulash est savoureux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- - 2 petits oignons;
- - 4 gousses d'ail;
- - 900 gr. porc en dés;
- - 3 cuillères à café de paprika;
- - sel au goût;
- - 1, 3 litre d'eau;
- - 2 cuillères à soupe avec une lame de pâte de tomate;
- - 3 cuillères à café de marjolaine séchée;
- - 2 cuillères à café de graines de carvi;
- - une demi-cuillère à café de poivre noir;
- - 3 pommes de terre de taille moyenne.
Manuel d'instructions
1
Dans l'huile d'olive, faire revenir les oignons finement hachés jusqu'à transparence.
2
Ajouter l'ail haché, faire frire 2 minutes.
3
Mettez le porc en dés dans la poêle. Remuer et faire frire jusqu'à ce que le porc change de couleur.
4
Ajouter le paprika et le sel. Mélanger et verser de l'eau.
5
Porter le bouillon à ébullition et mettre dans la casserole tous les ingrédients restants sauf les pommes de terre.
6
Cuire à feu moyen pendant 40 minutes, ajouter les pommes de terre hachées en petits morceaux et cuire encore 20 minutes.
7
Nous servons du goulasch avec des tranches de pain noir frais et apprécions son goût.
