Le chou blanc est très utile pour notre corps. En plus de précieuses protéines, il contient de nombreuses vitamines et fibres, ce qui améliore la fonction motrice intestinale et aide à éliminer le cholestérol du corps.
Choisissez votre recette
Pour cuire du chou cuit, nous avons besoin de:
- 1 kg de chou blanc,
- 500 gr. porc avec os
- pois poivre noir,
- 1 cuillère à soupe une cuillerée de sucre
- 400 gr. tomates rouges ou 100 gr. sauce
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine de blé
- 50 gr graisse fondue
- aneth et persil,
- du sel
- feuille de laurier.
Méthode de cuisson
On prend les fourchettes de chou, on lave, on épluche les feuilles et les miettes abîmées et pourries. Ensuite, nous prenons la viande, rincer abondamment, mettre dans une casserole, verser deux tasses d'eau et porter à ébullition. Maintenant, ajoutez le chou haché à la viande et faites cuire encore 20 minutes sans le couvrir d'un couvercle. Ajouter ensuite les assaisonnements et les épices, fermer le couvercle et cuire à la vapeur pendant 30 minutes supplémentaires.
Nous prenons les tomates, les lavons, les brûlons à l'eau bouillante, retirons soigneusement la peau, les coupons en tranches et mijotons séparément dans notre propre jus. Lorsque le chou est à moitié prêt, essuyez les tomates et combinez-les avec la viande et le chou. Nous faisons une vinaigrette assaisonnée à partir de graisse et de farine, versons-la dans le chou avec de la viande et, en remuant, bouillons un peu. Le goût du chou s'améliorera lorsqu'il sera debout avant de servir pendant une demi-heure.
Nous déposons le chou prêt sur des assiettes, décorons avec des légumes verts et servons.