Les petits pains turcs au sésame ont un goût très délicat, un arôme agréable et croustillant. Vos proches ne resteront certainement pas indifférents à un plat aussi délicieux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - farine - 450-500 g;
- - lait chaud - 160 ml;
- - levure fraîche - 15 g;
- - œufs - 2 pièces;
- - huile d'olive - 80 ml.;
- - sucre - 1 cuillère à soupe;
- - beurre;
- - fromage à pâte dure - 100 g;
- - graines de sésame - 1-2 cuillères à soupe;
- - sel - 1, 5 cuillères à café.
Manuel d'instructions
1
Mélanger les ingrédients tels que la levure et le sucre granulé. Versez ce mélange avec du lait chaud et réservez jusqu'à ce qu'une mousse semblable à un capuchon se forme dessus.
2
Dans la farine préalablement tamisée, introduire la masse de levure, c'est-à-dire la pâte, ainsi que le sel, un œuf et l'huile d'olive. Mélangez correctement. Mettez la pâte finie au feu pendant environ une heure.
3
Après une heure, coupez la pâte en 10 parties égales. Déroulez l'un d'eux à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en forme d'ovale. Sur la couche formée, faites des coupes en reculant du bord d'un demi-centimètre. Lubrifiez-le avec du beurre pré-ramolli. Moudre le fromage avec une râpe et mettre la pâte. Faites rouler la formation en diagonale. Enveloppez le rouleau résultant, comme dans une spirale. Faites le reste des petits pains exactement de la même manière.
4
Laissez les spirales de la pâte reposer à température ambiante pendant 10 minutes. Après le temps, les graisser avec un œuf de poule préalablement battu dans un bol séparé et garnir de graines de sésame. Sous cette forme, transférez sur une plaque à pâtisserie et laissez cuire au four à une température égale à 180 degrés pendant 20-25 minutes. Les petits pains turcs au sésame sont prêts!