Beaucoup de gens savent que la citrouille est un véritable entrepôt de toutes sortes de substances utiles - elle contient ces vitamines, oligo-éléments et une grande quantité de fibres dont notre corps a besoin. Par conséquent, les nutritionnistes conseillent de passer à un menu de citrouille principalement aux personnes qui veulent perdre du poids et en même temps ne pas nuire à leur propre santé.
Choisissez votre recette
La citrouille est particulièrement riche en vitamines du groupe B et en provitamine A. La citrouille a également un effet cholérétique prononcé. Malgré toute sa faible teneur en calories, les plats à base de citrouille se révèlent saturés, satisfaisants et riches en goût. Malheureusement, tout le monde ne peut pas cuisiner de citrouille - malgré le fait que ce légume soit assez abordable et peu coûteux.
Pour cuisiner correctement la citrouille, vous devez d'abord la choisir correctement: vous ne devez pas acheter de grandes et belles citrouilles rondes - elles sont destinées à nourrir les animaux de compagnie. Mieux vaut choisir des citrouilles de forme allongée et de petite taille. Il est également nécessaire de stocker correctement la citrouille - dans un endroit frais et sec, afin que sa pulpe conserve sa riche couleur orange vif et son goût riche aussi longtemps que possible.
La citrouille est universelle: il est possible de cuisiner à la fois des premier et deuxième plats, et même des desserts. Si vous faites cuire la citrouille avec des épices et d'autres légumes, vous obtenez une merveilleuse soupe de citrouille de régime. Cependant, le goût le plus intéressant peut être obtenu en faisant cuire la citrouille: en raison de sa teneur élevée en sucre, la citrouille est considérée comme un composant idéal pour les tartes et les ragoûts. Faire une tarte à la citrouille est facile.
Nous avons besoin: d'un kilogramme de citrouille, d'un verre de noix hachées, d'un verre de farine, d'un demi-verre de sucre, d'un œuf, d'une poignée de raisins secs, pour le goût, vous pouvez ajouter un peu de crème sure, de vanille ou de cannelle.