Boulettes de viande avec du riz - une excellente option pour le dîner avec les enfants. Si vous avez un four, la cuisson ne sera pas difficile. Le point culminant de ces boulettes de viande est qu'elles sont cuites ensemble avec de la friture et versées avec de la crème sure et de la sauce tomate.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - porc et boeuf hachés - 0, 5 kg;
- - riz - 80 g;
- - oignons - 2 pcs.;
- - œuf de poule - 1 pc.;
- - tomate - 1 pc.;
- - crème sure - 200 g;
- - pâte de tomate - 2 cuillères à soupe. l.;
- - poivre noir moulu;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Rincer et tremper dans une petite casserole. Versez 160 ml d'eau, portez à ébullition et faites cuire sous un couvercle fermé pendant 10-15 minutes. Lorsque le riz est cuit, placez-le dans un endroit frais pour le refroidir.
2
Peler les oignons et les hacher finement. Coupez la tomate en petits morceaux.
3
Nous allons faire cuire pour des boulettes de viande une frite. Faire chauffer la poêle, y verser de l'huile végétale. Mettez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la tomate et faire frire jusqu'à ce que tout le jus de tomate se soit évaporé. Refroidissez les alevins cuits.
4
Allumez le four et réglez la température à 200 degrés. Dans un bol profond, mélanger la viande hachée, le riz bouilli et les alevins de tomates et d'oignons. Ajouter l'oeuf de poule, le poivre noir et le sel au goût. Bien mélanger.
5
Graisser un plat allant au four avec de la crème sure. A partir de la farce préparée, moulez les boules d'environ 5 cm de diamètre et déposez-les dans un moule.
6
Pour la sauce, mélanger le reste de la crème sure avec un demi-verre d'eau bouillie, ajouter la pâte de tomate, le sel et une pincée de poivre noir. Bien mélanger.
7
Saupoudrez toutes les boulettes de viande uniformément et envoyez le moule au four. Faites-les cuire pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'ils soient dorés.