Pour ce plat, vous pouvez utiliser n'importe quelles pâtes - spaghetti, vermicelles, pâtes ou cornes. Il s'agit d'une recette simplifiée de pâtes italiennes classiques, selon laquelle vous pouvez facilement et rapidement cuisiner un repas délicieux et copieux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - spaghetti - 250 g;
- - champignons - 200 g;
- - jambon - 100 g;
- - beurre - 30 g;
- - oignon - ½ tête;
- - crème - 70 ml;
- - sel, épices - au goût.
Manuel d'instructions
1
Nous préparons les ingrédients. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles. Nous nettoyons les champignons et les coupons en fines tranches. Nous coupons également le jambon en petits morceaux. Pour ce plat, vous pouvez utiliser n'importe quel champignon à votre goût, sauf mariné. Les champignons frais ou les pleurotes sont les meilleurs.
2
Plongez les spaghettis dans de l'eau bouillante salée et faites cuire selon les instructions sur l'emballage. Il est préférable de calculer le temps de cuisson pour que les pâtes et la sauce soient prêtes en même temps.
3
Pendant la cuisson des spaghettis, préparez la sauce. Faites fondre le beurre dans une casserole. Trempez l'oignon haché dedans, puis les champignons. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une gousse d'ail finement hachée - l'ail est toujours utilisé dans les recettes classiques de pâtes italiennes. Faites frire un peu, ajoutez le jambon, puis salez et ajoutez tout assaisonnement au goût. Faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit cuit à feu moyen, en remuant de temps en temps. Versez ensuite la crème, couvrez la casserole avec un couvercle et gardez à feu doux pendant 2 à 4 minutes.
4
Égoutter et assaisonner les pâtes avec une petite quantité de beurre. On l'étale sur des assiettes, on met la sauce dessus. Vous pouvez décorer le plat avec des herbes, des tranches de légumes ou du fromage râpé. Servir chaud immédiatement après la cuisson.