Bien sûr, tout plat complété de sauce acquiert un goût complètement nouveau. Commence à jouer avec de nouvelles couleurs. Le désir de goûter un tel plat augmente de nombreuses fois. Dans le cas du bœuf, la sauce est tout simplement nécessaire si elle a été préparée sans ajout de liquide et de légumes. Puisque cette viande est plutôt sèche en soi.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Pour la sauce sans traitement thermique:
- concombres marinés - 50 gr.;
- crème sure - 2 cuillères à soupe;
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
- ail - 4 gousses;
- verts (aneth
- persil) - un petit bouquet
- Ingrédients de la sauce à la viande rôtie:
- carottes - 2 morceaux;
- oignons - 1 grosse tête;
- pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
- du sel
- épices au goût.
Manuel d'instructions
1
Pour le boeuf bouilli , vous pouvez servir une sauce cuite sans traitement thermique. Pour ce faire, vous devez prendre une quantité égale de crème sure et de mayonnaise mélangées dans un petit récipient. Ajouter des concombres marinés finement hachés. Pressez l'ail sur la presse. Hacher finement les verts et bien mélanger le tout.
2
La sauce a un goût très épicé. De petits morceaux de boeuf peuvent être trempés dans une casserole, ou bien mettre la sauce dans une assiette à côté de la viande.
3
Une sauce facile à préparer convient parfaitement à la viande frite. Pour lui, les oignons doivent être finement hachés et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, ajoutez les carottes râpées (la taille de la râpe peut être choisie selon votre désir) et faites-les frire jusqu'à tendreté, jusqu'à ce que les carottes deviennent tendres. Après cela, versez un demi-verre d'eau dans la casserole, attendez l'ébullition et mettez la pâte de tomate. Salez, poivrez et ajoutez d'autres épices à votre guise. Éteignez le poêle, fermez la casserole avec un couvercle et laissez infuser la sauce pendant environ 10 minutes.
4
Mangez chaud. Il est préférable de verser la viande sur une assiette avec cette sauce, ou de la mettre dans une diapositive avec un plat d'accompagnement.