Les bienfaits des légumes sur la santé sont connus depuis longtemps. Les betteraves sont l'une des plantes-racines les plus utiles. Il améliore la composition du sang, nettoie le corps, aide avec les rhumes et les rhumes, et même dans le traitement des maladies malignes. Le plus utile est son jus. La préparation du jus de betterave n'est pas difficile.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - Betteraves;
- - presse-agrumes ou râpe.
Manuel d'instructions
1
Prenez des betteraves fraîches, de préférence de forme oblongue et de couleur foncée, vous pouvez avec des sommets verts, lavez-les bien avec une brosse. Peler et couper. Râper les betteraves ou passer dans un presse-agrumes. Passez de nouveaux sommets dans un presse-agrumes, il y a beaucoup de substances utiles.
2
Pressez le jus des betteraves râpées à travers de la gaze ou un chiffon en lin, filtrez le jus de l'extracteur. Étant donné que le jus de betterave fraîche contient des substances volatiles toxiques, vous ne devez pas le boire immédiatement. Mettez un verre ouvert avec lui pendant 2-3 heures au réfrigérateur ou simplement sur la table pour qu'ils disparaissent, sinon les étourdissements et les nausées dus au vasospasme ne peuvent être évités. Retirez la mousse à la surface du jus.
3
Commencez à boire du jus de betterave à moitié dilué avec de l'eau bouillie une cuillerée, car il abaisse la pression et a un fort effet laxatif. À mesure que vous vous y habituez, diluez-le avec du jus de carotte. Le jus de betterave pur ne peut pas être consommé plus de 150 g à la fois jusqu'à 0, 5 litre par jour.
4
Préparez le jus de betterave pour un stockage à long terme: ajoutez 5 g d'acide citrique pour 1 litre de jus et versez-le dans des boîtes de 0, 5 l préparées. Stérilisez-les pendant 10 minutes à une température de 85 degrés, puis serrez.
Faites attention
Le jus de betterave est utile pour l'hypertension, améliore l'état du foie, combat efficacement l'obésité, nettoie les vaisseaux sanguins.
En raison de la teneur élevée en iode, le jus de betterave améliore la mémoire.
Les betteraves sont utiles sous toutes leurs formes - crues, bouillies, cuites.
Conseils utiles
Choisissez des betteraves, sur la section desquelles il n'y a pas de veines blanches, les racines sont meilleures à prendre de taille moyenne.
Lorsque vous choisissez des betteraves dans un magasin, privilégiez les variétés marron, dans lesquelles la teneur en nutriments est plus élevée.
Conservez les betteraves au réfrigérateur dans un sac scellé afin qu'elles soient conservées jusqu'à 2 mois.
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