Gâteaux étagés et coulibia complexe - décoration pour la table de fête. Ils sont très savoureux, cependant, la préparation d'un tel travail culinaire prendra beaucoup de temps. Par conséquent, pour boire du thé en famille tous les jours ou traiter des invités inattendus, il est logique de faire un gâteau rapide. Choisissez l'une des recettes simples et mettez la table - ces gâteaux sont cuits très rapidement.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Gâteau à la confiture rapide:
- 200 g de beurre;
- 200 g de crème sure;
- 3 tasses de farine;
- 1 cuillère à café de sel;
- 2 œufs
- 0, 25 tasse de sucre;
- 1 verre de confiture de fruits.
- Tarte au fromage rapide et au fromage cottage:
- 100 g de beurre;
- 250 g de fromage cottage doux;
- 2 tasses de farine.
- Pour le remplissage:
- 150 g de fromage chaud;
- 150 g de fromage cottage;
- 1 gousse d'ail;
- persil et aneth;
- sel;
- poivre noir moulu;
- 1 jaune d'oeuf.
Manuel d'instructions
1
Gâteau à la confiture rapide
Essayez de faire une tarte rapide avec de la confiture de fruits - pomme, poire, prune ou pêche. Mettre la farine et le beurre dans un bol profond et hacher avec un couteau en petites miettes de beurre. Verser la crème sure mélangée au sel et pétrir rapidement la pâte non cuite. Lubrifiez le moule profond et étalez la pâte dessus avec une fine couche, en appuyant dessus avec vos doigts. Placer la poêle dans le four préchauffé à 200 ° C et cuire légèrement le gâteau. Le gâteau doit légèrement brunir.
2
Séparez soigneusement les écureuils des jaunes et battez-les en une mousse solide. Ajouter le sucre en fin de fouet. Retirez la plaque de cuisson du four et enduisez uniformément la surface du gâteau de confiture. Couvrir la confiture d'une couche de protéines fouettées et remettre la poêle au four. Cuire jusqu'à ce que les protéines soient légèrement dorées. Retirer le gâteau du four, retirer délicatement de la plaque à pâtisserie et couper en portions.
3
Tarte au fromage rapide et au fromage cottage
Si vous préférez une option non sucrée, faites un gâteau rapide au fromage en grains. Mélanger le beurre ramolli avec le fromage cottage doux et bien frotter. Ajouter la farine et pétrir la pâte plastique non cuite. Graisser une forme ronde ou une poêle à frire profonde avec du beurre et y déposer la pâte, en l'étalant en une couche uniforme et en laissant des bords libres pour le pincement.
4
Préparez la garniture. Râper le fromage épicé et le mélanger avec du fromage cottage doux. Broyer une gousse d'ail, hacher le persil et l'aneth. Mettez l'ail et les herbes dans le mélange de fromage en grains, ajoutez l'oeuf, le sel et le poivre noir moulu au goût. Frottez la masse jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène et répartissez-la uniformément sur la pâte. Soulevez les bords des tortillas et pincez-les, en laissant un grand trou au milieu. Le gâteau devrait ressembler à un gros gâteau au fromage. Remuer le jaune et graisser la surface de la tarte. Placer le moule dans un four préchauffé à 200 ° C et cuire jusqu'à cuisson. Servez le gâteau directement sur la table.