Ce plat inhabituel a une texture très délicate et un goût inoubliable. Il n'est pas difficile de faire des gâteaux au fromage avec du fromage, et des ingrédients très simples pour eux se trouveront certainement dans n'importe quel réfrigérateur.
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Ingrédients
- Fromage - 150-180 g;
- Beurre - 45 g;
- Oeufs de poule - 3 pièces;
- Farine de blé - 5 cuillères à soupe;
- Vodka - 75 g;
- Poivre noir moulu;
- Sel;
- Huile de tournesol.
Cuisine:
- La première étape consiste à râper le fromage sur une râpe grossière. Le beurre doit être laissé à température ambiante pour ramollir. Pour accélérer le processus, il peut également être râpé.
- Arriver à la préparation du "test". Dans un récipient profond, mélanger le fromage pré-préparé et les œufs. Ensuite, de l'huile de vache, du poivre noir et du sel sont ajoutés à la masse résultante.
- Une fois le mélange de fromage et d'oeufs bien mélangé, vous devez y verser un peu de farine. Le résultat devrait être une masse assez collante. Après cela, la vodka doit être versée dans la pâte résultante. Il est utilisé ici comme levure chimique.
- La consistance de la pâte obtenue devrait ressembler à celle préparée pour les crêpes. Il ne doit pas être trop fluide ou trop épais.
- Dans le cas où vous ne pensez pas à des gâteaux au fromage sans fromage cottage, vous pouvez l'ajouter en l'essuyant d'abord au tamis ou en passant dans un hachoir à viande. La quantité de fromage cottage ne doit pas dépasser le quart de la masse totale de pâte.
- Versez de l'huile de tournesol dans une poêle et mettez le feu. Une fois l'huile chauffée, vous pouvez commencer à faire frire les gâteaux au fromage, mais avant que le feu ne soit réduit, il doit être moyen. La pâte est disposée dans une casserole avec une cuillère à soupe et elle est également donnée aux cheesecakes une forme ovale ou circulaire, dont l'épaisseur ne dépasse pas 5 millimètres.
- Attendez que les gâteaux au fromage soient dorés d'un côté et retournez-les doucement. Lorsque l'autre côté devient rose, ils peuvent être retirés de la casserole.
- Tapotez-les avec une serviette en papier ou une serviette pour éliminer l'excès de graisse. Ce plat est servi avec du thé sucré. En sauce, vous pouvez utiliser de la crème sure.